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세니에르 드 베지락 레드(Seigneurs de Bergerac Red) 2002년산 AOC (최상위) 등급 와인. 프랑스 보르도(Bordeaux) 베지락 지방에서 생산하는 와인으로 초보자들이 부담없이 마시기에 좋은 와인이다. 떫은 맛은 중간 정도. 조금 무거운 맛을 내기는 하지만 그리 부담스러울 정도는 아니다. 와인을 생산한 이봉모(Yvon Mau)사는 1897년에 설립되어 100년이 넘게 보르도 와인을 만들어온 역사가 깊은 와인제조회사이다.

작년에 한 대형매장에서 15,000원 정도의 가격으로 구입해서 마셨던 것 같은데, 집 근처의 매장(수원 인계동 홈플러스)에서는 6천원도 안되는 가격에 팔고 있어서 깜짝 놀랬다. 기회다 싶어 두 병을 사왔다가 어제 한 병을 마셔버렸다. 혹시나 잘못 보관되어 저렴하게 파는 것이 아닌가 했는데, 맛에는 전혀 문제가 없었다.

작년에 함께 마신 친구는 와인을 처음 먹어보면서도 맛있다고 감탄을 하며 마셨었다. 저렴한 가격으로 프랑스 최상위 등급의 와인을 맛볼 수 있는 좋은 기회가 아닌가 한다. 다 없어지기 전에 몇 병 더 사다 놓아야겠다. ^^

2005년도 빈티지 차트가 나왔다. 차트 상으로 보면 2003년 프랑스의 와인은 2002년과 비슷하다. 가뭄 때문에 좋은 와인이 생산될 것이라는 예상이 조금 빗나간 것인가? 빈티지 차트에 관한 기본적인 내용은 이미 빈티지 가이드에서 설명을 하였지만, 아직 차트를 보는 것에 아직 익숙하지 않은 사람들(inel을 포함해서)을 위해 다시 한번 정리를 해보자.

빈티지 차트는 와인의 등급을 표시하는 표로서 와인을 생산하는 지역과 연도별로 각 와인의 점수를 보여줄 뿐만아니라, 와인의 성숙도(Maturity)를 함께 보여준다. 따라서, 빈티지 차트 하나만 있으면 어떤 연도에 어느 지방의 와인이 좋은 점수를 받았는지, 또 그 와인을 지금 마셔야 하는 것인지 아니면 조금 더 보관해두어야 하는 것인지를 판단할 수 있다.
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샤또 기봉 레드(Chateau Guibon Red) 2000년 산 AOC 등급의 와인. 프랑스 보르도(Bordeaux) 그라브(Graves) 지방의 2000년산 와인을 저렴하게 맛보고 싶은 사람에게 적합한 와인이다. Vintage Guide나 Vintage Chart for Year 2004를 보면 알겠지만, 2000년도에 보르도에서 생산된 와인은 점수가 정말 높다. 메독(Medoc)이나 그라브(Graves)는 98점이라는 엄청난(빈티지 가이드에 의하면 ‘Superlative’한) 점수로 매겨졌고, 생떼밀리옹(St. Emilion)과 포메롤(Pomerol)은 97점을 얻었다. 2000년에 보르도 지방에서 생산된 와인은 대체적으로 높은 점수를 얻고 있다.

샤또 기봉 레드는 향기가 짙고 진홍색을 띠는 힘찬 와인으로 맛이 우아하면서도 부드럽다고 한다. (나도 처음 먹어보는 와인이다.) 또한 특급와인처럼 오크통 속에서 숙성시켜 저렴한 가격으로 특급와인의 맛을 느낄 수 있는 와인이다. 샤또 기봉은 셍떼밀리옹에서 남쪽으로 15km 떨어진 도르노뉘 강변에 위치한 아름다운 포도원이며, 샤또 기봉 레드는 Paris Agriculture Show에서 금상을 여러번 차지한 유명한 와인이다.

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이 세상에 존재하는 와인의 종류가 대체 얼마나 될까? 한 100개 정도? 아니면, 4-500개? 모두 아니다. 지구상에는 셀 수 없을 만큼 많은 종류의 와인이 있다. 와인의 종류를 결정짓는 요인들을 생각해보면, 우선 나라, 지역, 품종, 생산 회사, 등급, 생산연도 등이 있겠다. 하지만, 이에 더불어 다양한 유통과정과 소비자들의 보관 조건의 차이에 따라서도 다른 와인이 될 수 있기 때문에, 같은 라벨을 붙인 와인이라도 그 품질이 모두 같다고는 할 수 없다. 이러한 조건을 모두 감안하여 와인의 종류를 생각한다면 극단적으로 ‘지구상에 있는 와인 병의 수만큼 많은 와인의 종류가 있다’라고도 말할 수 있다.

그렇다고 와인의 종류를 병마다 구분해서 말할 수는 없겠지. 보통은 다음과 같이 와인의 색깔, 용도, 알콜 도수, 거품의 유무, 향료의 첨가, 지역, 포도 품종, 맛 등으로 구분하여 분류할 수 있다.

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빈티지(vintage)가 중요하다는 이야기는 지난 글 Vintage Guide에서 했었다. 올해 2004년 용 빈티지 차트를 이곳에서 입수했다. 갖고 싶은 와인을 다시 한번 골라보자.
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